5M0A7994.jpg

Patisserie l'oulie

op bestelling

 
5M0A7994.jpg

Citroentaart

€18 - 8 porties

Een frisse citroencrème op een krokante bodem, afgewerkt met fluweelzachte meringue

macaron3.jpg

Macarons

€25 - 20 stuks

Gezouten boterkaramel geeft tegengewicht aan de gekende, zoete amandelkoekjes

IMG_0986.jpg

Brownie

€16 - 10 porties

€30 - 20 porties

Heerlijke Amerikaanse export boordevol Belgische chocolade, smeuïg zoals het hoort en met walnoten

Vegan versie beschikbaar

September: pruimen-frangipane

€ 20 - 8 porties

Friszoete pruimen en een heerlijke frangipanevulling op een luchtige bladerdeegbodem

Patisserie

Volledig huisgemaakt, met een overdosis liefde

Ben je op zoek naar gebak dat er niet alleen lekker uit ziet, maar dat ook echt is?! Dan ben je bij ons aan het juiste adres! 

 

Ons aanbod is klein, maar meer dan fijn. Naast ons vaste aanbod, zorgen we elke maand voor een suggestie. We werken met respect voor de klassiekers, maar voegen hier en daar een verrassend accent toe. Alles wordt volledig huisgemaakt, met een overdosis liefde. 

Plaats je bestelling ten laatste woensdag via mail naar info@loulie.be en haal ze zaterdag af in 'den atelier', Rateaulaan 6, Muizen tussen 10 uur en 12 uur. Betalen kan ter plaatse cash of mobiel.

Wens je een uitgebreid buffet? Bel of schrijf ons en we zorgen ervoor!

 

 

Foodtruck

Culinaire nagerechten vanuit een unieke foodtruck

Onze foodtruck is enig in zijn soort, op vele vlakken. De caravan zelf, een BIOD Excellent uit 1980, is een uniek stuk. Er zijn slechts een handvol van gemaakt en het is een sterk staaltje vakmanschap. Ze zijn gekend om hun afgeronde design en de robuuste constructie uit één polyester geheel. Een professionele keukeninrichting en een elegante kleur maken onze foodtruck tot een echte blikvanger. Met dank aan de geweldige Bram Leestmans aka Mister Fixit voor de ombouw.

Ons concept is minstens zo uniek als onze foodtruck zelf. Vanuit onze keuken op wielen serveren wij culinaire nagerechten op bord, met of zonder aangepaste dranken. Onze signature desserten zijn stuk voor stuk verrassende gerechten. Wat dacht je bijvoorbeeld van tarte tatin van peer met blauwe kaas of moelleux met roomijs van Carolus Classic en cassis-frambozencoulis?

Onze foodtruck op jouw huwelijk, bedrijfsfeest, babyborrel, ... ?  Stuur vrijblijvend een mailtje naar info@loulie.be voor meer info.

De foodtruck is te boeken vanaf 25 personen.

Wens je een unieke foodpairing ervaring in kleine groep? Bel of schrijf ons en we zorgen ervoor, in samenwerking met de geweldige Eva Wilsens van tastingnotes! 

Onze foodtruck is ook te huur voor eigen gebruik, zonder ons concept. Mail naar info@loulie.be voor meer info.

69013095_2532957863600891_33880513648053

1/1
 
IMG_0708.jpg

Lieve

Zot van patisserie

 

Opgegroeid in een huishouden waar iets meer dan elders een cake de oven in ging, trok ik naar Leuven om geschiedenis te studeren. De boeken werden op tijd en stond ingeruild voor mengkommen en spatels, taarten werden gebakken voor vrienden en familie. 2016 bracht een diploma master in de geschiedenis, maar ook een officiële zaak. Ik volgde een opleiding bij Spermalie en al doende zocht en vond ik waar mijn passie ligt, nagerechten op bord. In 2017 volgde dan de foodtruck om die desserten bij de mensen te krijgen. Nog eens twee jaar later, verhuisde l'Oulie van onze eigen keuken naar 'den atelier', een professionele keuken in de kelder van ons prachtige huis.

En dan belanden we waar we zijn, een verscheidenheid aan activiteiten, met als grote gemeenschappelijke deler mijn passie voor het vak. Tot op vandaag ben ik het allerliefste bezig met experimenteren in de keuken. Recepten verfijnen, verrassende combinaties zoeken en vinden, daar gaat mijn hartje sneller van slaan.

Broed je dus op een patisserie-idee? Of ben je op zoek naar patisserie voor je horecazaak? Bel of schrijf ons en we werken het samen uit, met of zonder foodtruck! 

5M0A4443.jpg

Rateaulaan 6

2812 Mechelen

info@loulie.be

0478 63 82 36

  • Facebook
  • Instagram

Op de hoogte blijven? 

Schrijf je in op onze nieuwsbrief!